5 أفضل العلامات التجارية من الحليب للكابتشينو

* مراجعة الأفضل وفقًا لمحرري ecdfburma.org. حول معايير الاختيار. هذه المادة ذاتية ، وليست إعلانًا ولا تعمل كدليل على الشراء. قبل الشراء ، تحتاج إلى التشاور مع متخصص.

يعرف عشاق الكابتشينو مدى أهمية اختيار الحليب المناسب لآلة القهوة للحصول على رغوة كثيفة وعالية عند الخروج. من الصعب للغاية القيام باختيار أحد المتاجر ، والنظر إلى العداد وقراءة التكوين ، نظرًا لأنه لا يمكن ملاحظة العديد من الفروق الدقيقة إلا أثناء الاستخدام. على سبيل المثال ، إذا لم تلتزم الشركة المصنعة بمتطلبات النظافة أثناء الحلب ، فسيتمتع المنتج بطعم واضح. هذا يمكن أن يحدث أيضا بسبب الوجبات الغذائية البقرة الفقيرة.

يعلم جميع الباريسيين أن حليب الكابتشينو يجب أن يحتوي على 2.5 إلى 3 في المائة من الدهون على الأقل ، وعندها فقط ستخرج الرغوة سميكة ولن تستقر في غضون ثوانٍ. لكن عشاق المشروبات المنكهة ليسوا باريست ولا يمكنهم دراسة ثقافة الألبان من الألف إلى الياء لإيجاد الخيار الأنسب. لحسن الحظ ، فعلت الايجابيات بالفعل كل شيء بالنسبة لهم. قام خبراؤنا بتبسيط مهمة الاختيار من خلال تجميع تصنيف فعلي يتضمن أفضل 5 علامات تجارية لمنتجات الألبان. عند التجميع ، أخذنا أيضًا في الاعتبار مراجعات المستخدمين ، مع إيلاء اهتمام خاص لمزايا وعيوب كل حليب.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار ماكينة القهوة

  1. ما يجب أن يكون الحليب. إذا كنت من عشاق الحليب المباشر في المزرعة ، وتولي اهتمامًا كبيرًا لوجود علامات مثل "ECO" ، "BIO" على العبوة ، فستخيب أملك - ما يسمى بالميت فقط هو المناسب لآلات القهوة. ويشمل هذا الحليب المبستر للغاية ، والذي خضع لعلاج حراري خاص لزيادة عمر التخزين. في الحنك ، إذا كنت تشربه ، فهذا ليس جيدًا جدًا ، ولكن فقط للحصول على رغوة عالية الجودة. من المهم أن نقول فارق بسيط هنا.. يمكن تخزين الحليب المبستر للغاية في درجة حرارة الغرفة ، ولكن للاستخدام في آلة صنع القهوة ، يجب أن يكون المنتج باردًا قدر الإمكان (حوالي 2-6 درجة). ينصح Barists بعدم إهمال هذا الشرط ، لأن الجلد يعتمد أيضًا على التقيد به - فالحرارة ستزداد سوءًا.
  2. محتوى البروتين. يجب أن يكون البروتين الموجود في الحليب المثالي للكابتشينو 2.8 على الأقل ، ويفضل أن يكون 3 غرام ، ويتم الحصول على رغوة لزجة كريمية من منتج يحتوي على نسبة عالية من البروتين. يقوم منتجو الألبان بتقدير البروتين أكثر من الدهون ، لذلك يقلل المنتجون عديمي الضمير من كميته في المنتج ، وتشير العبوة إلى بيانات غير صحيحة لخداع البائع لبيع المنتج ، لذا كن حذرًا.
  3. نسبة الدهون. حسب باريستا ، فإن الدهون لا تلعب مثل هذا الدور المهم ، حيث يحاول المصنّعون في كثير من الأحيان تقديمه. لا تؤثر كمية الدهون تقريبًا على عملية الخفق ، ولكن نعم ، على كثافة الرغوة وطعمها ومدتها. إذا كنت ترغب في رغوة حلوة وكثيفة ، فاختر منتجًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، حوالي 3-4٪. يوجد دليل تقريبي لإعداد أنواع مختلفة من القهوة. على سبيل المثال ، الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون تتراوح من 1.5 إلى 2٪ مناسب للاتيه واللاتيه ، و 3-3.5٪ للكابتشينو.
  4. نوعية الرغوة الناتجة. من الممكن التحقق مما إذا كان الحليب قد تم اختياره بشكل صحيح ، بعد الاستخدام الأول ، يكفي لتقييم الرغوة. يجب أن تتكون من فقاعات صغيرة جدًا ، ولها اتساق سميك مع سطح لامع ، ويجب أن يكون الطعم حلوًا بدون كريمة من أدنى مرارة. إذا قمت باستلامها في ملعقة وقمت بإدارتها ، فلن تسكب الرغوة على الفور ، ولكنها ستستنزف ببطء.
  5. حزم. قد تكون العبوة موجودة ، ولكن من الملائم استخدام عبوة ذات حافة مشطوفة وغطاء خاص أو موزع. يُعد سكب الحليب من هذا الصندوق أكثر ملاءمة ، وخطر تناثره وإراقه أقل بكثير. عادة هذه الأشياء الصغيرة لطيفة لا تؤثر على التكلفة. غالبًا ما يتم العثور على الحليب في الصناديق البسيطة وبتكلفة عالية بشكل لا يصدق ، عندما يكون في الحي نوع مماثل ، ولكن مع شطبة وغطاء.

تصنيف من أفضل العلامات التجارية من الحليب للكابتشينو

معين مكان اسم المنتج السعر
تصنيف من أفضل العلامات التجارية من الحليب للكابتشينو 1ريوبا فائقة المبسترة 3.5٪ "مثالية للكابتشينو" 105 ₽
2ميلك ريفر 3.5٪ "للكابتشينو" 60 ₽
3فاليو انتقائي UHT 3.5 - 4.5 ٪ 120 ₽
4Petmol المبستر 3.2 ٪ "للحصول على كابتشينو" 97 ₽
5بارمالات ناتورا بريميوم 3.5٪ 58 ₽

ريوبا فائقة المبسترة 3.5٪ "مثالية للكابتشينو"

التقييم: 4.9

في المقام الأول من التصنيف ، يوجد بالفعل الحليب المثالي لصنع الكابتشينو في آلة صنع القهوة. يحتوي المنتج على نسبة دهون مثالية تبلغ 3.5٪ وبروتين 2.8 جرام ، وبالتالي فإن الرغوة سوف تنكسر بسهولة وبسرعة حتى في آلة صنع القهوة ، حتى باليد ، ستتمتع أيضًا بمذاق حلو لطيف ولن تستقر لفترة طويلة. يؤكد العديد من المستخدمين من خلال مراجعاتهم أن هذا الحليب يعطي رغوة ممتازة إذا تم طهيه وفقًا لجميع التوصيات. يتم إنتاج الحليب بناءً على طلب سلسلة متاجر METRO. إذا حصلت على حصة ، فيمكنك شراء حزمة لتر مقابل حوالي 59 ص ، ولكن بدون مشاركة ، يتعين عليك دفع 100-110 ص بنفس المبلغ.

كرامة

  • حجم كبير - 1 لتر ؛
  • مناسبة لطهي أطباق مختلفة.
  • طعم لطيف بدون رائحة ورائحة غريبة ؛
  • صنع في ادمورتيا.

القصور

  • لا يوجد غطاء أو موزع على العبوة ؛
  • يباع فقط في متاجر METRO.

ميلك ريفر 3.5٪ "للكابتشينو"

التقييم: 4.8

الحليب المبستر للغاية من أعلى درجة يحصل على السطر الثاني. تعد الشركة المصنّعة برغوة خفّافة جيدة تدوم طويلاً ولا تدوم طويلاً ، والتي سيحصل الكابتشينو على طعم لا يُنسى. يشار إلى أن المواد الخام الطبيعية الخالصة وأحدث تقنيات المعالجة تستخدم في التصنيع ، مما يجعل المنتج يحتفظ بجميع العناصر النزرة والفيتامينات. في الواقع ، نرى حقًا أن الحليب يحتوي على الكمية المثالية من البروتين والدهون - 2.8 غرام و 3.5 ٪. الرغوة مخفوقة دون صعوبة كبيرة حتى باليد ، وتبدو متجددة الهواء ، ولها طعم حلو ودسم.

كرامة

  • حجم - 973 مل.
  • صنع في ادمورتيا
  • معروض للبيع في العديد من الشبكات الكبيرة (Pyaterochka و Magnite وما إلى ذلك) ؛
  • لا يتطلب الغليان ؛
  • احباط واقية مع حلقة بلاستيكية.
  • التعبئة والتغليف مع أعلى مشطوف وغطاء HDPE.
  • تكلفة معقولة - 73 ص.

القصور

  • غير محدد.

فاليو انتقائي UHT 3.5 - 4.5 ٪

التقييم: 4.7

يذهب الموضع التالي إلى حليب الفنلندية-سان بطرسبرغ المبستر للغاية ، وفقًا لباريستا ، التي تعد من بين أفضل ثلاث ماركات ألبان تنتج المنتج لصنع الكابتشينو. يعطي رغوة كريمة ، لأنه يحتوي على 3 غرام من البروتين والدهون من 3.5 إلى 4.5 ٪. يتغير محتوى الدهون من دفعة إلى أخرى. من الأفضل شراء اللبن في ذروة الصيف أو في النهاية عندما تأكل الأبقار عشبًا جديدًا وهذا يؤثر على زيادة نسبة الدهون. على الرغم من أن هذه المعلمة يمكن أن تتأثر أيضًا بتكاثر الأبقار والظروف الجوية. كما لاحظ المستخدمون ، يتمتع "Choice" بطعم كريمي غني بدون نكهات غريبة. يأتي الحليب من المزارع التي حصلت على شهادة Valio. العبوة مزودة بغطاء لولبي.

كرامة

  • حجم - 1 لتر ؛
  • مناسبة لطهي الأطباق المختلفة (الحبوب ، الفطائر ، إلخ) ؛
  • التعبئة مع صمام واستنزاف صنبور.
  • لا تتعرض للتطبيع (الاختلاط مع الحليب الخالي من الدسم) ؛
  • يتم الحفاظ على القيمة الغذائية.
  • لا يحتوي على مضادات حيوية وراثيًا

القصور

  • التكلفة العالية - 129 ص.

Petmol المبستر 3.2 ٪ "للحصول على كابتشينو"

التقييم: 4.7

الرابع هو حليب جيد ، ولكن أدنى من نظائرها السابقة. تبين أن الرغوة غير لائقة ولا تستقر لفترة طويلة ، حيث أن تكوين البروتين مرتفع للغاية - بقدر 3.7 غرام ، لكنه يفتقر إلى محتوى الدهون - 3.2 ٪ فقط. لذلك ، المذاق غير مملوك ، لا يوجد مذاق كريمي حلو مألوف. وفقًا للمستخدمين ، لا يختلف هذا الطعم عن أي حليب آخر لا يحتوي على علامة "كابتشينو" على العبوة. يشك البعض في صحة المعلومات المشار إليها في الحزمة ، والنظر في الكلمات الكبيرة "اختيار المهنيين" مجرد حيلة تسويقية.

كرامة

  • حجم - 950 مل ؛
  • لا تستقر الرغوة حتى بعد رشها مع توابل القهوة ؛
  • التعبئة والتغليف مع موزع ورقائق حماية المحتويات.

القصور

  • نادرا ما وجدت للبيع.
  • التكلفة العالية - 97 ص.

بارمالات ناتورا بريميوم 3.5٪

التقييم: 4.6

إغلاق تصنيف الحليب المبستر للغاية ، الذي ينتمي إلى الفلاح الأوسط الشامل. يحتوي المنتج على نسبة دهون مثالية تبلغ 3.5٪ وكمية كافية من البروتين تبلغ 3 جم ، ويتفوق بسهولة وبسرعة ، لا يستقر الرغوة لفترة طويلة. الطعم مشبع ، لا توجد رائحة غريبة ورائحة. بعد المعالجة الحرارية ، يتم تخزين جميع العناصر النزرة والفيتامينات في الحليب. يلاحظ المستخدمون أنه يمكنك العثور على منتج للبيع في أي سلسلة متاجر: "Crossroads" و "Magnet" و "Pyaterochka" و "METRO" وغيرها.

كرامة

  • حجم - 1 لتر ؛
  • التعبئة والتغليف مع حافة مشطوف وقبعة المسمار.
  • لا يحتوي على مسحوق الحليب ؛
  • مناسبة لإعداد الأطباق المختلفة.

القصور

  • باهظة الثمن نسبيا - 83 ص.


تحذير! هذا التصنيف شخصي ، وليس إعلانًا ولا يستخدم كدليل على الشراء. قبل الشراء ، تحتاج إلى التشاور مع متخصص.

شاهد الفيديو: الفرق بين درجات طحن البن وتحديد الدرجة الأنسب لتحضير قهوتك (أبريل 2020).

Loading...